Entrevista a Melissa (Nutrikids). Parte II

Melissa nos explicaba sus inicios como Dietista-Nutricionista y en RRSS en la primera parte de esta entrevista. En esta segunda parte, trataremos con ella temas como la obesidad infantil  o su opinión acerca de los conflictos de interés con la industria alimentaria.


#SanidadDesnutrida, más de un 30% de prevalencia de obesidad infantil, bajas tasas de lactancia materna exclusiva durante los 6 primeros meses, etc. Hagamos un poco de autocrítica, ¿qué estamos haciendo mal? ¿o qué no estamos haciendo?

Como en estos temas intervienen muchos factores (políticas y programas que realmente contribuyan a fomentar y promover buenas prácticas como permisos de maternidad más amplios, incluir DN en sanidad, etc.) resulta muy complicado que podamos lograr una mejoría sólo con nuestro trabajo. Sin embargo, creo que somos muy necesarios y que cada acción en pro de alcanzar esta meta podrá sumar.

Pero como colectivo creo que también tenemos bastante trabajo por delante. Creo que tenemos que seguir difundiendo y alzando nuestras voces para que se escuche nuestro mensaje, para lo que primero tendremos que estar actualizados (por favor) para no seguir extendiendo viejos mitos; que tenemos que ser más solidarios entre nosotros y que tenemos que fomentar los debates y encuentros en los que podamos intercambiar opiniones y llegar a consensos que nos permitan a todos avanzar.

Creo que también hay que involucrarse en los movimientos que consideremos que puedan aportar como los colegios profesionales, los grupos de especialización o iniciativas como DSP, porque en muchos de los proyectos que se quieren llevar a cabo no hay suficiente participación y eso podría limitar su actuación.

Algunos profesionales sanitarios, entre ellos Dietistas-Nutricionistas, son a menudo acusados de tener conflictos de interés con la industria alimentaria o farmacéutica ¿has trabajado o trabajarías para alguna marca?

No he trabajado directamente para la industria alimentaria ni farmacéutica, pero en uno de mis trabajos en Venezuela, como Nutricionista en la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición, colaboraba en el desarrollo de proyectos de nutrición comunitaria que formaban parte de la ley de responsabilidad social de empresas como Nestlé y, aunque en muchas ocasiones era complicado llegar a acuerdos, generalmente se lograba trabajar dando prioridad a lo que debía ser prioritario: una adecuada educación nutricional de la población. Debo comentar en este aspecto que mi percepción de la industria alimentaria en España se ha vuelto más negativa puesto que siento que la publicidad es más agresiva aquí y que las colaboraciones con las sociedades científicas o los conflictos de intereses están por doquier, complicando nuestra labor. No creo que trabajaría con alguna marca en este entorno, pero si nos dieran la oportunidad de cambiar las cosas desde adentro creo que sería un buen punto de partida, solo que en mi corta experiencia, cuando me han comentado que colabore en este u otro blog que avala bollería o alimentos procesados y he comentado lo contradictorio que sería, la que ha tenido que irse he sido yo. Por lo que no creo que esto podría ocurrir con facilidad, especialmente también porque la industria cuenta con los recursos mientras que nosotros solemos contar con nuestra buena voluntad.

Sabemos que eres un alma inquieta, ¿cuáles son tus próximos proyectos profesionales? ¿Y personales (que podamos conocer)?

Uy sí, quiero hacer tantas cosas jajaja…En lo profesional en 2017 quiero seguir creciendo, especialmente en el mundo 2.0, para lo que continuaré trabajando, creando materiales, quiero rescatar la creación de videos a través de youtube, crear formación para familias en conjunto con otros profesionales, volver a las redes sociales más frecuentemente, tener todo centralizado en la web y poder seguir con mis consultas que es una de las actividades que más disfruto. En lo personal, espero ver nuevamente a mi familia pronto y creemos que 2017 tal vez sea el año para dar el paso y que la familia crezca. Claro, estoy consciente de que una cosa son los planes que tracemos y otra lo que la vida nos tiene preparado, así que seguiremos disfrutando de cada momento y ya tocará hacer balance más adelante.

Muchas gracias Melissa por inaugurar esta sección de La Entrevista a profesionales y por dedicarme parte de tu tiempo. ¡Te deseo mucho éxito en tus nuevos proyectos!

Gracias a ti Iria, por esta invitación y por tener la oportunidad de conocerte y, como te digo siempre, de aprender de ti. Te deseo toda la suerte del mundo en tus proyectos y para lo que necesites, cuenta conmigo.


 

Entrevista a Melissa (Nutrikids). Parte I

Estreno de la sección de La Entrevista a profesionales con Melissa Gómez, Dietista-Nutricionista especializada en nutrición clínica en pediatría y creadora de Nutrikids. Sus conocimientos y experiencia se ven reflejados en cada post o webinar que he tenido la oportunidad de visualizar; su entusiasmo, sin duda, hace que quieras escucharla durante horas.

Para mí es un gran honor que me haya concedido esta entrevista, que aunque ya hace algún tiempo que tuvo lugar, hoy al fin ve la luz.


¿Recuerdas ese momento en que decidiste estudiar Nutrición? ¿Cuáles eran tus expectativas? ¿Se han cumplido?

Lo tenía bastante claro desde que estaba en los últimos años de instituto porque sabía que quería dedicarme a una profesión sanitaria y cuando leí acerca del trabajo del Nutricionista sentí que se adaptaba a lo que buscaba: apoyar a las personas a lograr una mejor salud al mismo tiempo que aprovechaba mis capacidades para comunicar y me desempeñaba en un trabajo dinámico y cambiante (siempre he sido muy extrovertida y no me imagino en un trabajo en el que no tuviera mucho contacto con personas).

Mis principales expectativas eran: 1) Tener la oportunidad de ayudar a las personas que sí que siento que se ha cumplido, aunque espero continuar haciéndolo y, 2) Vivir de aquello que me gusta hacer. Esta última ha sido más complicada y se ha cubierto por momentos o de forma intermitente, pero me sigo sintiendo muy afortunada por poder dedicarme a mi verdadera pasión.

Has podido ejercer como nutricionista en diferentes países ¿qué diferencias has observado en consulta pediátrica entre Venezuela y España? ¿Y en cuanto a intervenciones comunitarias?

Esta ha sido una de las experiencias que más agradezco porque me ha permitido ver las cosas desde otra perspectiva, enfrentarme a otros problemas, conocer otra forma de hacer las cosas. Venezuela está atravesando un momento terrible y es difícil aceptar que el país en el que crecimos ya no existe y que muchas de las cosas que extrañamos también las extrañan quienes siguen allí. Pero, a pesar de todo esto, nuestra profesión se encuentra más reconocida allí, también contribuye el hecho de que la carrera solo se imparte en 3 universidades que surten a todo el país por lo que no suele resultar complicado encontrar una salida laboral, ya sea en un centro de salud, en consulta privada o en algún otro ámbito.

En cuanto a las diferencias en ejercer la nutrición en pediatría rescataría la presencia de nutricionistas en hospitales y equipos de salud (los pediatras suelen referirnos muchos más pacientes y trabajar de la mano con nosotros en la mayoría de los casos) y el posicionamiento del nutricionista como el profesional al cual acudir cuando surgen dudas de nutrición (aunque esto se ha perdido un poco con el boom de las redes sociales). Por esto muchas veces comento que conocer esta forma de trabajo me ha permitido saber que es posible y confiar en que llegará a instaurarse en España tarde o temprano (esperemos que temprano). En cuanto a las intervenciones comunitarias, en mis años de práctica en Venezuela, solían estar más enfocadas a la prevención de la desnutrición infantil o de la anemia por deficiencia de hierro, mientras que en España las estrategias se centran más en la problemática de la obesidad infantil.

¿Cuándo decides emprender en redes sociales a través de Nutrikids? ¿Qué mensaje quieres lanzar?

La verdad es que cuando comencé a publicar en @nutrikids (Instagram fue mi primera red social) no lo medité demasiado ni me tracé un plan de comunicación, lo que seguramente hubiese sido recomendable jajaja. Me sentía muy frustrada por la situación laboral en España y porque nadie era capaz de darme una oportunidad para poder utilizar los conocimientos que tanto me había esforzado por adquirir, por lo que pensé que a través de este canal podría ir compartiendo aquello que había aprendido, las cosas que me motivan o que me parece que merece la pena contar, y la aceptación fue muy buena por lo que seguí publicando con frecuencia e incursioné en otras redes como Facebook o twitter (que es la que menos me gusta). Esto fue abriéndome las puertas a muchísimas cosas buenas: colaboraciones con otras personas, proyectos geniales, el inicio de la consulta online, y todo lo que continúa ocurriendo.

Vemos que la web está actualmente en mantenimiento… ¿Qué novedades podremos encontrar en 2017?

Quiero poner tantas cosas y soy tan propensa a controlar cada paso de lo que hago que no lo doy por terminado, pero si algo he aprendido en este proceso que ha sido Nutrikids es que hay que seguir avanzando. A veces cuando planeamos un proyecto queremos hacerlo tan bien que pasan las semanas y no lo damos por hecho porque siempre sentimos que falta algo y el momento oportuno deja de serlo, así que mi consejo suele ser “lánzate”, sobre la marcha podremos seguir aprendiendo y mejorando. Por eso ya pronto volverá a estar disponible la web (me dejo parte del proyecto para más adelante) y aunque rescato cosas que ya tenía en la pasada versión, como los artículos del blog o contar un poco sobre el trabajo de nutrikids, espero que esta nueva versión sea una mejor ventana a todos los proyectos en los que me pueden encontrar actualmente y todas las colaboraciones con profesionales que quiero potenciar.

También quiero incluir más recetas y recursos para familias y para compañeros.

En RRSS y en los cursos que realizas, insistes mucho en la importancia del trabajo del equipo multidisciplinar. ¿Con qué otros profesionales deberíamos contar los Dietistas- Nutricionistas? ¿Por qué crees que no siempre se hace?

El trabajo en equipo es mi forma de trabajo preferida y cuando he tenido la oportunidad de hacerlo el resultado ha sido mucho más enriquecedor.

Creo que para nuestro trabajo el apoyo del psicólogo es fundamental, también incluiría a los licenciados en actividad física y deporte o entrenadores personales, al equipo médico, personal de enfermería y según la edad del paciente, podríamos contar también con otros especialistas. En pediatría serán de mucha importancia también los logopedas, odontopediatras, consejeras de lactancia, fisioterapeutas, entre otros.

No sé si no se trabaja tanto de este modo porque se desconoce la labor de cada profesional, porque se cree que será mucho más complicado o porque hay muchas personas que prefieren hacerlo todo solas (motivo por el que se prescinde tantas veces del DN) pero me gustaría ver que cada día se reconozca más que cada quién, desde su profesión, puede aportar para ofrecer un mejor tratamiento global a la población.

Las batas que utilizas en consulta son tu sello personal. ¿Cómo se te ocurrió? ¿Crees fundamental que el profesional sanitario adapte su imagen al tipo de pacientes que tenga en consulta?

Esta es una costumbre que traigo conmigo de Venezuela porque allí teníamos la posibilidad de ir a la universidad uniformados con una bata azul marino y me parecía la mejor idea del mundo. Siempre me ha encantado dormir así que eso me permitía dormir 5 minutos más porque no tenía que pensar en qué me pondría jajaja, me ponía mi bata y a estudiar. Tras graduarme lo mantuve y lo adapté a pediatría al especializarme, me servía para iniciar una conversación con los peques o acercarme a ellos de forma más amable. Tal vez en la consulta con adultos no tenga mucha importancia la vestimenta, pero siento que, en niños, en personas mayores o en determinados servicios hospitalarios, todo aquello que pueda aportar un toque de alegría o de mostrarnos accesibles puede ser de apoyo para hacer sentir mejor a la persona con la que estaremos trabajando.


En la segunda parte de la entrevista podréis saber más sobre Melissa y su opinión acerca de algunos aspectos de la alimentación y nutrición infantil.

De bisabuelas y métodos “modernos” va la cosa

Nosotros podemos tener muy claro lo que queremos: que nuestro hijo coma solo, con sus manos, cuándo y cuánto quiera, así como que el alimento no se triture.


Pero, ¿nuestros familiares lo tienen tan claro? En muchas ocasiones, hay padres que deciden hacer BLW mixto, porque los cuidadores o familiares que se quedan a cargo de sus bebés no se atreven a probar este método.

Os cuento mi experiencia al respecto. Hace poco mi hija tuvo la oportunidad de conocer a su bisabuela. Muy segura de la decisión que he tomado y teniendo en cuenta que iba a estar en las comidas con la niña, decidí seguir con el método ante su mirada atónita. Sentí al principio como su cara se tornaba seria y mostraba preocupación ante tal situación. Pero también pude ver cómo cada vez disfrutaba más viendo comer a mi hija.


Decidí hacerle una pequeña entrevista y estrenar así esta sección para preguntarle cómo había vivido esta experiencia.

– Cuéntame abuela, ¿qué pensaste cuando viste a la niña comer?
– Cuando vi a la niña comer como comía, era algo increíble; yo pensé que se iba a atragantar. Estaba intranquila. Eso al principio. Pero pasando los días, ya estaba más tranquila. Y pensaba “ay, ¡esta niña sabe comer sola!” Tiene una habilidad cogiendo la comida y poniéndola en la boca y volviendo a coger otro trozo… Es que si no lo ves, no lo crees. Me encantó verla comer así.


– ¿Y cuándo tenía alguna arcada que parecía que podía atragantarse?
– Sí, eso me preocupaba mucho pero luego veía que no le pasaba nada. Mira que yo desde joven cuidé niños y nunca había visto algo así…


– ¿Y crees que puede ser bueno que coma así en lugar de triturado?
– A ver, yo al principio no estaba de acuerdo, porque yo pensaba que mejor triturado o chafado, pero ahora pienso. pues puede ser… ¿Le has quitado alguna foto?


– ¡Sí! Y vídeos para que otras personas también lo puedan ver.
– Ay ¡sí! .Porque eso es digno de ver y que ella pueda verlo de mayor también. Eso es algo maravilloso.

Puedes ver mis consejos en la siguiente imagen:


¿Me contáis vuestra experiencia?